India Dark Kitchens/Ghost Kitchens/Cloud Kitchens Market Trends

• Fokussiere dich auf Health-Conscious Angebote und Diät-Präferenzen: Verbraucher konzentrieren sich zunehmend auf gesündere Lebensmitteloptionen und Transparenz bei der Bestellung von Lebensmitteln online. Um diese Stimmung zu tippen, werden dunkle Küchenspieler Kalorien und Nährinformationen für alle Elemente hinzugefügt. Marken wie EatFit und Hello Tempayy kümmern sich ausschließlich um gesundheitsbewusste Verbraucher. Dunkle Küchen passen auch ihre Menüs, um verschiedene Ernährungsvorlieben wie vegan, glutenfrei, Keto etc. zu erfüllen. Dies schafft Marktchancen im Segment Nische gesunde und Ernährungs Mahlzeiten.
• Fokus auf nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken: Nachhaltige Praktiken wie minimale Verwendung von Kunststoff, energieeffiziente Ausrüstung und Wasserschutz werden von dunklen Küchen übernommen. Einige Ketten wie LeanMeal verwenden sogar Elektrofahrzeuge für die Lieferung von Last-Milch. Um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, werden unverkaufte Lebensmittel an NRO gespendet, die mit den Unterprivilegierten zusammenarbeiten. Solche Initiativen helfen dunklen Küchen, ihre CO2-Fußabdrücke zu reduzieren und umweltfreundliche Messaging zu fördern, um Verbraucher zu gewinnen. Darüber hinaus verwenden viele Cloud-Kitches in ganz Indien wie The Chhaunk, PotPot -Yum Yum und PotPot -Yum Yum umweltfreundliche und kostengünstige Verpackung, die alaos den Preis des Lebensmittels beeinflusst.
• Erweiterung in Tier 2 und 3 Städte: Es gibt eine große ungenutzte Marktchance für dunkle Küchen in Tier 2 und 3 Städte Indiens. Food Delivery Apps wie Swiggy erweitern sich tief in kleine Städte und Städte, um auf dieses neue Zielsegment zuzugreifen. Die geringeren Miet- und Arbeitskosten in kleinen Städten machen es auch rentabel, dort Cloud-Küche zu starten. Dunkle Küchen können auf die latente Nachfrage von Verbrauchern in diesen Städten, die begrenzten Zugang zu Qualitätsrestaurants. Sit-down Restaurant-Marken können auch dunkle Küchen nutzen, um ihre Reichweite in kleinere Städte für zusätzliche Einnahmenströme zu wachsen.
• Leveraging Social Media und Digital Marketing: Dunkle Küchen können Social Media Plattformen wie Instagram und Facebook nutzen, um sich mit Kunden zu engagieren und ihre Marken zu fördern. Gezieltes digitales Marketing über Suche, Anzeige, Social Media etc. ermöglicht es ihnen, neue Kunden innerhalb eines begrenzten Lieferradius an Bord zu bringen. Hyperlokale Werbung hilft, lokalitätsspezifische Nachfrage zu generieren. Social Media bietet auch die Möglichkeit, viral mit einzigartigen Lebensmittelangeboten zu gehen. Dunkle Küchenmarken können Traktion und Loyalität mit Influencer Marketing auf digitalen und sozialen Kanälen aufbauen.

New Delhi NCR wird voraussichtlich einen signifikanten Anteil halten

• New Delhi NCR ist eine der wichtigsten Metropolen des Landes mit einer vielfältigen Lebensmittelkultur, von regionalen Küche bis zu globalen Küche. Die Stadt beherbergt zahlreiche Cloud-Küchen-Startups wie Madam Curry, Pitara Kitchen, The Fit Food und The Pizza People.
• Delhi Regierung kündigte Pläne zur Einführung der Cloud-Küchenpolitik an, die darauf abzielt, das Lizenzierungsverfahren für den Cloud-Küchenmarkt durch die Implementierung eines einzigen Fenstersystems durch eine digitale Plattform zu optimieren. Der Plan ist poised, um einen Schub in die Cloud-Küchenlandschaft in Neu Delhi Bereich.
• Verbraucher in der Stadt konzentrieren sich zunehmend auf gesündere Lebensmitteloptionen und Transparenz bei der Bestellung von Lebensmitteln online. Um diese Stimmung zu tippen, werden dunkle Küchenspieler Kalorien und Nährinformationen für alle Elemente hinzugefügt. Marken wie EatFit und Hello Tempayy kümmern sich ausschließlich um gesundheitsbewusste Verbraucher. Dunkle Küchen passen auch ihre Menüs, um verschiedene Ernährungsvorlieben wie vegan, glutenfrei, Keto etc. zu erfüllen. Dies schafft Marktchancen im Segment Nische gesunde und Ernährungs Mahlzeiten.

Abbildung 1. Indien Dark Kitchens/Ghost Kitchens/Cloud Kitchens Marktanteil (%), nach Typ, 2023