クスクス市場 規模およびシェア分析 - 成長トレンドおよび予測 (2026 -2033)

世界的なcouscous市場は評価されると推定されます 米ドル 1.95 Bn 2026年、到達見込み 米ドル 3.15 Bn 2033年までに、化合物の年間成長率を示す (CAGR) 7.1% 2026年～2033年 この堅牢な成長軌跡は、栄養価の高い全粒の代替品を求める消費者の間で増加する健康意識と相まって、地中海と中東料理の世界的な採用を反映しています。

市場ドライバー - 消費者意識を高める 健康的な穀物オプションと栄養について

現代の食品環境は、食品消費に来るとき、消費者意識の非前例のないシフトを見てきましたし、couscousは、健康な穀物消費に対するこの増加意識の勝者でした。 現代の消費者は、食品ラベルや要求の厳しい製品がより重要になってきており、健康に配慮した製品選定や、高度に加工された食品を探求することができます。 グリーンフード 全粒穀物および栄養素密プロダクトの好意で。 COUSCOUSは、特に全小麦品種は、洗練された穀物や従来のパスタ製品よりも高い栄養価を発見した健康意識の消費者によって市場を引き継ぎました。 この傾向は、毎日の栄養に穀物の様々な添加の利点を指摘してきた研究の量と栄養の傾向における重要な変化です, ビタミン成分 プログラム

市場ドライバー - 中東と地中海料理の関心を高める

世界的な料理の風景は、中東と地中海の料理に興味の非前例のない拡大を経験しました。この地域の豊かな風味と料理の伝統に消費者を紹介する玄関口成分として役立つコウス。 そのような関心は、旅行、移民、そしてすべてのパレートの開口部と本物の国際成分の要求に寄与したデジタルメディアへの露出を介して、文化的な交換を拡大するなど、いくつかの問題に起因することができます。 地中海料理と中東料理を提供するレストランの数が、その多様性と文化的重要性を明らかにするコウスを準備する慣習的な方法に人々を暴露している世界中有数の首都圏で増加しました。 これらの施設が成功しているという事実は、家庭の料理人が台所でそのような食事を複製するように和らげられた波及効果でした。したがって、couscousとその製品を小売しています。

このレポートの詳細については、 無料サンプルコピーをダウンロード

市場課題 - 米やパスタのような置換品の可用性

世界のcouscous市場は、確立された炭水化物の代替品、特に米やパスタの競争の激しい脅威を持っています。 世界の人口の半数を超える食料品の1つとして、米は文化と密接に結び付けられ、様々な地理分野に住む多くの人が受け入れています。 その競争力、長い棚寿命だけでなく、コスト効率性は、特にアジアパシフィック、アフリカ、ラテンアメリカの価格に敏感な市場で、強力な耐久性のある競合他社を作る。 また、パスタは、大規模な市場キャンペーン、製品の差別化と流通ネットワークで、地中海の姉妹地域を超えて行く非前例のない国際市場浸透を経験しました。

問題は、消費者の知識とこれらの選択肢に関連して調理スキルによってさらに悪化しています。 couscousは、調理に優れた栄養価と利便性を持っていますが、特に新しい市場の経済では、特に、調理でそれを準備し、使用する方法を知りません。 米とパスタは、料理の世代の専門知識の利点を楽しんで、安定した消費者の忠誠性と購入に戻る習慣を形成するレシピの実証済みの伝統に関連付けられています。 また、これらの代替品は、生産と流通のスケールの経済性を持っている傾向があり、それらをcouscous製品に対して競争力のある価格にすることができます。

市場機会 - デジタル商取引変革市場アクセシビリティ

オンライン食品流通システムの急成長により、グローバルコウスの生産とマーケティング業界の変革の機会を創出し、習慣的な流通障壁を破壊し、それ以外の消費者の人口統計を閉じます。 デジタル市場は、特にCOVID-19のパンデミックによる食品購入パターンを根本的に変更しました。オンライン食料品の購入は、最も先進的な市場で50%以上の成長率を示しています。 この変更は、couscousメーカーを好ましい立場に置き、伝統的な小売店のゲートキーパーの影響を遮断する消費者関係に直接作成します。

Eコマースサイトでは、couscousの企業が高度なターゲティング方法を使用して、健康だけでなく、代替穀物オプションに興味がある民族的および美食ユーザーにアクセスすることができますが、標準小売スペースでそれらを見つけることができない場合があります。 デジタル空間は、記述的な機能、栄養値、調理技術、および顧客のフィードバックで洗練された製品教育システムをサポートしています。

Couscous対代替穀物切換率

• プロダクト革新: メーカーは、より広い市場にサービスを提供するため、新しい形のcouscousと来ています。 イラストとして, グルテンフリー, 全粒と有機コウスは、より健康な代替品を提供する必要性に応えている企業によって提供されています. さらに、特に前食カテゴリで好まれる新しい味があります。香辛料とスパイスのコウスミックス。
• 市場拡大: 特定の企業は、特にアジア・パシフィック、アフリカで成長している市場を調査し、その存在感を拡大する。 オセム(ネストルグループに含まれている)などのブランドは、地中海料理や北アフリカ料理の人気が高まっているため、コウスの消費量が特に上昇する新興市場での流通ネットワークを拡大しています。
• サステナビリティ 焦点: この持続性は、couscous 製造業者間の中央問題になっています。 企業は、生分解性および再生利用できる材料を含む環境に優しい包装に向け、およびデュラム小麦を含む原料の持続可能な調達を回しています。 たとえば、コウスコウス、バリラの主要プロデューサーで、持続可能な農業方法をサプライチェーンに組み込むことで、環境への影響を軽減しようとしています。

このレポートの詳細については、 無料サンプルコピーをダウンロード

洞察, 製品の種類によって - モロッココウスは、その文化的認証と伝統的なアピールのために市場を支配します

モロッコのcouscousセグメントは、2026年の市場シェアの47.5%に貢献することが期待されています。その長い文化的添付ファイルと原始的かつ最も真のcouscousとしてセクターの一般的な受諾のために。 古典的な北アフリカ料理は、エスニックの少数民族と平均的な顧客にアピールする料理文化の20分の1を楽しむ、全世界のコウス製品の標準になりました。

モロカコウスの人気は、現代の世界で忙しい人々の間で人気のある食品であるように準備するその柔軟性と利便性に主に与えられています。 Moroccan couscousは、特別な調理方法を必要とするか、準備に時間がかかるかもしれない他のタイプのcouscousと反対する便利で確実性の最もよいブレンドです。 それは味を非常に速く吸収し、従って現代融合食糧に従来のタガインから始めるさまざまな料理の準備のよい基礎原料であることを可能にする良い粒状の質を備えています。 これは、メーカーがモロッコのコウスをさまざまな食事時間に置くことを許可した柔軟性に導かれています, それは速い平日の食事や週末のパーティーであるかどうか.

洞察、成分による - コスト効率と市場アクセシビリティドライブ慣習的な成分の優位性

従来のセグメントは、2026年のコウス市場シェアの68.5%に貢献するために提案されています, その高いコストメリットと消費者の大規模なグループによって消費されるコウスを可能にする可用性のために、. 伝統的な市場は、確立された農業生産と供給チェーンの利点を持っています。低価格レベルで大規模な生産を可能にし、そのcouscousが今後も様々な社会経済の strata でパントリーの重要なステープルになることを保証します。

慣習的なcouscousの市場のリーダーシップはまた製造のスケーラビリティの中心要因です。 伝統的な農法を適用する農業活動の質量は、セモリナ小麦や他の基材を量り、グローバルな流通プログラムに必要なサポートを提供することができます。 これは、メーカーが品質と安定した価格システムを妥協することなく、需要の傾向の変化に対処することを可能にする生産能力です。 成分の伝統的な調達の予測可能性は、サプライチェーンにおけるリスクと課題を最小化し、流通チェーンにおける在庫管理を可能にします。

世界のクスクス市場で活動している主要企業には、Ainsley Harriott、Belazu Ingredient Company、Bia S.p.A.、Bob's Red Mill Natural Foods、Dari、Ebro Foods S.A.、Forafric、Near East (Golden Grain Company)、Riso Gallo SpA、Roland Foods, LLC、San Remo、US Durum Products Ltd が含まれます。

• 2025年11月 PM&パートナーズ そしてArmoniaはcouscousメーカー、Biaで過半数の株式を得ます。 Biaは、イタリア、フランス、スペインのリーダーシップ・ポジションを持ち、プライベート・ラベル・チャネルの存在下で有名で、急速に成長しているグルテンフリーおよびオーガニック・コウス・セグメントの著名なプレーヤーです。
• 2025年11月、イタリアのアグリビジネスグループであるBFは、そのコウス事業、バイアを民間企業PM&PartnersおよびArmoniaに販売することを合意しました。

• 製品タイプ別
  • モロッコ・コスコース
  • イスラエル (Pearl) Couscous
  • Lebanese Couscous, オーストラリア
  • その他
• 原料によって
  • コンベンション
  • オーガニック
• 流通チャネル
  • オンライン小売
  • オフライン小売
    • スーパーマーケット/スーパーマーケット
    • 健康食品店
    • スペシャルティストア